Mat är sedan många år ett stort intresse. Jag har haft egna restauranger och älskar fortfarande att laga allt från Svensk Husmanskost till Sushi till American Crabcakes.....Kommer att lägga upp både bilder och recept.....Denna rätt är en stor favorit både hos mig själv och mina gäster.

Pilgrimsmusslor med blodpudding och knaperstekt bacon. Vanlig blodpudding fungerar inte, den är för söt, försök hitta någon deliaffär som har egentillverkad. Gör så här:

Skär blodpuddingen i cm-tjocka skivor. Fräs upp bacon och lägg på papper, häll inte ut fettet. Stek blodpuddingen i baconfettet. Torka ur stekpannan. Fräs upp vältorkade pilgrimsmusslor i smör, bara 30 sekunder på varje sida. Servera......mmmmmm.......

Första orden på länge, vi börjar med lite musik....